水果经营常识（经营水果店的行业知识）

广东开水果店常识

水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。不要盲目扩张 如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，费用上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。

有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选取人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。

水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项！质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装（这也利于保鲜），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。

不同水果其本身的特性。 七开源节流 开源：如何加大销售量，如何增加店的人流量，把握周边居民的消费水平。在产品和营销思路上下功夫。产品上讲，不能让水果过期或烂掉坏掉，不同的水果的不同保质期要提前知晓，不同的天气也会有不同的期限。

一定要多去积累老客 老客户才是水果店生存下去的唯一法宝，怎么去积累高粘度的老客户，就是要做好产品和服务。

开间水果店并不难，也不神秘。因为开水果店投资较少，收益较好。没经验不要紧，只要勤奋加智慧用心去经营一定能满意的赚到钱。

去水果店打工能学到什么

〖One〗、不论在何处工作，都能学到一些东西。在水果店工作，首先可以认识各种水果，因为水果种类繁多，并不是每一种都能认得。其次，可以学习水果的保存方法，因为一般人买水果最担心的是几天吃不完就会坏掉，商家也担心卖不完水果会变质，所以需要掌握特殊的保存技巧。第三，可以学习水果销售技巧。

〖Two〗、在水果店工作，你可以学习到如何经营店铺、管理库存、选取进货渠道等宝贵经验，这些知识对你未来 potentially 开设自己的店铺大有裨益。相比于一些无法通过个人努力达到老板地位的行业，如工厂工作，水果店的起步成本相对较低，仅需几万到二十几万不等，而且如果选址得当，几乎可以保证盈利。

〖Three〗、都是有会有前途的，360行行行出状元。无论做什么事情，只要自己有信心有恒心，自己一定会有前途，一定会成功。不要看这卖水果，也是需要一经常的，有经商的头脑啊，也要自己好好去经营咯，不好好经营，不没有接经商的头脑，也不一定能成功， 不要轻看真的这个行业。努力哦，加油哦。

〖Four〗、累。在水果店打工肯定累的，生意好要不断招呼客人累，生意不好，水果容易烂，这时要把烂水果跟好的分开来，这个过程也是累。如果当天的水果卖不完，要是晚上关店，明天早上再来开店，一夜之间水果会烂的更多，这样真的心累，虽然做任何事都会累，但卖水果更累。

〖Five〗、去连锁水果店上班当店长有前途。做水果店长首先是实现了时间自由，工作的时间是随我安排的不用受公司的制度所限制，另外一个是实现了经济自由，都是开店的要比企业打工的工作自由一些，如店铺发展的比较好那么还可以开连锁店做代理商，是很赚钱的。

想在农村开个水果店,但是有些问题和常识不怎么懂。求指点

〖One〗、想在农村开个水果店，但是有些问题和常识不怎么懂 降低水果损耗的小窍门 『1』冷藏和冷冻 『2』注意摆放方式，让商品尽快周转 水果要摆放好，而且进货的时候比较好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。

〖Two〗、建议多跟同行交流 多认识一些开水果店的熟人。

〖Three〗、要选好开水果店的店址 卖水果，在哪里卖很重要，穷乡僻壤、犄角旮旯的自然是没什么人光顾。如果平时在外多转转就会发现水果店一般都会开在人流量比较大的地方，如医院、车站、商场、小区等周边，或者是交通枢纽点附近。

〖Four〗、如果你想开在街道上，那么就选一些人流量较大、情侣逛街、或者附近有女生多的大学企业之类的地方。直接进那种有餐厅的大型超市、商场租个档口，人流量很大收益也是不错的。

〖Five〗、多去走访交流学习 如果想开水果店，前期没开店前，多去其他水果店看看，看什么呢，看水果怎么陈列，整体布局是怎么样的，有没有什么共同的特点。更多开水果店入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

开水果店有什么技巧呢?

〖One〗、水果要新鲜，水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。水果种类要丰富，水果的陈列要丰满货多，起到吸引顾客，货优价平的作用，坚决杜绝缺货。

〖Two〗、确保水果新鲜度：在水果店内展示前，需对水果进行严格检验，以保证所有上架水果的新鲜度，彰显我们对品质的执着追求。发现有腐烂或变质的水果应立即剔除，防止影响整体形象。

〖Three〗、第二是水果一定要新鲜。在进货的时候，要多去水果批发市场，了解各种水果的费用，货比三家，仔细查看水果的成色和新鲜程度。第三是水果种类齐全，花样众多。会显得水果店规模大，经营的时间久，值得信耐。第四是水果的摆设需整齐、陈列整洁。营造一种清新、干净的感觉。

〖Four〗、选取优越的地理位置是关键。开水果店时，不必追求过大店面，五六十平方米足以满足周边社区居民的需求。确保所选地点人流量大，以便吸引更多顾客。 合理定价很关键。观察市场费用和周边商家的定价，因为水果费用相对透明，顾客通常对此类信息有所了解。

如何经营水果店?

零售模式：水果店最常见的经营模式是零售模式。店主采购各种水果，然后陈列在店铺内，供消费者直接购买。这种模式下，店主需要关注水果的品质、费用、陈列等方面，以吸引更多顾客。同时，店主还需要提供称重、结账等服务，确保顾客购物体验良好。 会员制模式：部分高端水果店采用会员制经营模式。

水果店除了满足正常商品选品以外，还要经营两种商品：水果礼盒和果篮，这两项商品的综合利润都是很高的。制作水果礼盒需要选取漂亮大气的外包装，供顾客挑选；制作水果果篮需要学习专业的果篮包装手法，打造两个漂亮的果篮进行商品展示，满足送礼顾客的需求。

确保水果新鲜度：在水果店内展示前，需对水果进行严格检验，以保证所有上架水果的新鲜度，彰显我们对品质的执着追求。发现有腐烂或变质的水果应立即剔除，防止影响整体形象。

我想开水果店,怎么做好?

多试试其他销售方式 开水果店的目的是为了赚钱，但并不意味着时刻都是在赚钱，需要持平就得持平，需要亏点就得亏点。果切卖的时候做好几份样品，不要大批量去做，有些水果容易氧化，时间久一点就看起来很不新鲜，等顾客订了之后，做现切是最合适的，这样顾客满意度才不会太差。

有利的地理位置：开好一家水果店最主要的就是店铺的选址，选址要选取人流量大，需求量大的地方，比如：医院门口、火车站、学生公寓、居民区等，占据有利地段有利位置，就先胜了一步。

开个水果店赚钱并不难，关键在于策略和准备。首先，选址至关重要，确保人流量，像老店那样引流到线上社交平台，积累忠实顾客。进行详尽的市场调研，包括行业分析、进货策略、目标顾客定位等，比如在菜市场、居民区或人流量大的地方开设不同类型的水果店。

做好线上 对于水果店而言互联网是很好的营销工具，只需合理开发你手上的资源用互联网的社交属性来经营可以给你的水果店带来长久活力。精准加粉 店里天天都有很多来购物的客户，如今的情形是这些客户在购买之后直接就走掉了。

开水果店要注意哪些事项呢?

〖One〗、开水果店的注意事项： 选址：要考虑性价比，避免在租金昂贵的闹市区开设，更适合销售利润率较高的商品。选取靠近居民区或公交站点的地点，便于居民日常采购。如果位于一线城市，附近有停车场会更有利。同时，注意避开竞争对手，如肉铺、鱼店等，以便顾客能一次性购齐所需食材。

〖Two〗、陈列方式：水果的摆放方式至关重要。例如，苹果应横放，使光鲜的一面朝上。而木瓜和芒果不宜放在冰箱中，否则容易产生黑斑。此外，猕猴桃应避免与苹果和梨放在一起，因为这些水果会释放乙烯气体，加速猕猴桃的成熟和腐烂。 保鲜方法：适时洒水是保持水果新鲜的一种方法。

〖Three〗、水果是季节性商品，应谨慎进货，注意保存方式。可以设置冰箱冷藏水果，但不是所有水果都适合冷藏。例如，苹果、葡萄和桃子适合在7至13摄氏度之间保存，但香蕉、芒果等热带水果则不宜冷藏，以免变质。根据顾客需求调整水果品种，同时不要只限于店面销售，可以寻找单位合作或开发网店，以扩大业务。

〖Four〗、保持现金流充足，避免所有资金投入货品周转。关注天气变化，预估费用波动，有助于规避风险和盈利。选址时，考虑人流量大的位置，选取靠近转角、停车方便的店面。大城市开小店，小城市开大店，以容纳更多库存。懂得策划营销活动，但不要挑战人性贪婪。活动费用需与平时费用不同，确保利润。根据消费水平定价。

在水果店上班必学常识

在水果店工作的员工需要掌握一系列基础技能和知识。首先，岗位职责的培训是必不可少的。这不仅包括如何挑选优质的水果，还要了解水果的品质标准，确保所销售的水果符合安全卫生的要求。员工还需要接受健康体检，以保障自身健康的同时，也保障顾客的健康。此外，了解并遵守食品安全规定也是至关重要的。

在水果店工作，首先可以认识各种水果，因为水果种类繁多，并不是每一种都能认得。其次，可以学习水果的保存方法，因为一般人买水果最担心的是几天吃不完就会坏掉，商家也担心卖不完水果会变质，所以需要掌握特殊的保存技巧。第三，可以学习水果销售技巧。

最后，保持店铺的清洁卫生也是必不可少的。这不仅包括水果摆放区的清洁，还涉及整个店面的整洁。一个干净的环境能够让顾客感到舒适，从而增加他们再次光顾的可能性。总之，在水果店工作时，除了完成基本的任务，还需要不断提升自己的专业技能和服务意识，以确保提供给顾客最佳的购物体验。

基本就是扫码，找零等，也不用自己算。小点儿的水果店会把称重标价跟收银放在一起，不过那个也简单，一般人不太糊涂的话几天就会很熟练了。

开水果店你必须会以下技能 1：剥榴莲 2：削菠萝 3：切西瓜 4：识别进口货和国产货 5：验货时先看箱底，往往懒得，小的都在箱底。6：验货时看清同一箱内的果品大小，色差。

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